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Currysamtsuppe
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Kalbstafelspitz in Estragon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle
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Minidessert

Wintersalat mit Gemüseterrine
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Tiroler Spinatknödel mit Salbeibutter
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Minidessert

Feldsalat mit Frittata
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Kalbsroulade auf Kräuterseitling-Ragout mit Tagliatelle
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Minidessert

Süßkartoffel-Chilisuppe
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gebratenes Saiblingfilet auf Erbsen-Wasabipüree mit Safransauce

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Minidessert

Fenchel-Orangensuppe
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confierte Entenkeule auf Rahmwirsing mit Herzoginkartoffeln
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Minidessert